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Alpirsbacher Klosterbräu – Familienbrauerei im Schwarzwald 

Als ausgewiesene Spezialitätenbrauerei kann Alpirsbacher Klosterbräu, mit Sitz in der Klosterstadt Alpirsbach im Schwarzwald, auf eine ruhmvolle Tradition und eine ausgewiesene Braukunst zurückblicken.

Bereits seit 1880 braut die Familie Glauner – mittlerweile schon in vierter Generation - mit viel Liebe und überlieferten Rezepturen ein hervorragendes Bier. Neben den klassischen Brauspezialitäten wie Alpirsbacher Klosterbräu Spezial und Pils, werden weitere 17 Bier-Spezialitäten und Besonderheiten in unterschiedlichen Geschmacksvarianten hergestellt. 


Alpirsbacher Klosterbräu - Die Klassiker:

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Alpirsbacher Spezial

Biersorte:

untergäriges Klosterbier

Geschmackstyp:
vollmundig-malzaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
100% Naturhopfen (Spalter 
Select und Hallertauer Tradition)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB)
Stammwürze:
12,5 % °Plato
Farbe:
6 EBC brilliant golden
Alkoholgehalt:
5,2 % Vol.
Bittereinheiten:
22 BE
Trinktemperatur:
9°C

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Alpirsbacher Pils

Biersorte:

 untergäriges Klosterbier

Geschmackstyp:
 elegant hopfenbetont
Wasser:
 100% reines Quellwasser aus dem
 Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
 2° dH
Malz: 
 100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
 100% Naturhopfen (Hersbrucker  Spät und Hallertauer Perle)
Hefe:
 Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB)
Stammwürze:
 11,8 % °Plato
Farbe:
 5 EBC sonnengelb
Alkoholgehalt:
 4,9 % Vol.
Bittereinheiten:
 28 BE
Trinktemperatur:
 7°C

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Alpirsbacher Alkoholfrei

Biersorte:

 untergäriges alkoholfreies Klosterbier

Geschmackstyp:
 hopfenbetont
Wasser: 
 100% reines Quellwasser aus  dem Naturschutzgebiet  Glaswaldwiesen
Härtegrad:
 2° dH
Malz:
 100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
 100% Naturhopfen (Hersbrucker  Spät, Spalter Select und Hallertauer  Perle)
Hefe:
 Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB)
Farbe:
 6 EBC lichtgelb glänzend
Alkoholgehalt:
 < 0,5 % Vol.
Bittereinheiten:
 28 BE
Trinktemperatur:
 7°C

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Alpirsbacher Radler

Biersorte:

Biermischgetränk

Geschmackstyp:
erfrischend, fruchtig, spritzig
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
100% Naturhopfen (Spalter 
Select und Hallertauer Tradition)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB)
Stammwürze:
7,5% °Plato
Farbe:
3 EBC hellgolden
Alkoholgehalt:
3,0 % Vol.
Bittereinheiten:
11 BE
Trinktemperatur:
7°C

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Alpirsbacher NaturRadler

Biersorte:

 Biermischgetränk

Geschmackstyp:
 erfrischend, fruchtig, spritzig
Wasser:
 100% reines Quellwasser aus dem
 Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
 2° dH
Malz:

 100% süddeutsches Braumalz          und 100% Brauweizen

Hopfen:
 100% Naturhopfen (Hallertauer    perle und Hallertauer Tradition)
Hefe:
 Alpirsbacher Hefestamm (scc-UB)
Stammwürze:
 6,0 % °Plato
Farbe:
 10 EBC limettengelb
Alkoholgehalt:
 2,5 % Vol.
Bittereinheiten:
 8,5 BE
Trinktemperatur:
 7°C


Alpirsbacher Klosterbräu - Die Spezialitäten

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Alpirsbacher Ambrosius

Biersorte:

untergäriges Abtei-Bier

Geschmackstyp:
cremig, vollmundig
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% helles Gerstenmalz, Klostermalz und Weizenmalz
Hopfen:
100% Naturhopfen (Tettnanger Tettnanger)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (Abtei-Hefe)
Stammwürze:
18,0 % °Plato
Farbe:
17 EBC bernsteinfarben
Alkoholgehalt:
7,7 % Vol.
Bittereinheiten:
31 BE
Trinktemperatur:
6°C

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Alpirsbacher KlosterStoff

Biersorte:

Märzen

Geschmackstyp:
malzaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
100% Naturhopfen (Hallertauer Mittelfrüher)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB)
Stammwürze:
13,3 % °Plato
Farbe:
9 EBC kräftiges Gold
Alkoholgehalt:
5,9 % Vol.
Bittereinheiten:
26 BE
Trinktemperatur:
10°C

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Alpirsbacher KlosterDunkel

Biersorte:

untergäriges Dunkelbier

Geschmackstyp:
malzaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
100% Naturhopfen (Hallertauer Perle und Hallertauer Mittelfrüher)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB)
Stammwürze:
13,2 % °Plato
Farbe:
30 EBC kastanienbraun
Alkoholgehalt:
5,2% Vol.
Bittereinheiten:
18 BE
Trinktemperatur:
12°C

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Alpirsbacher KlosterZwickel

Biersorte:

unter- und obergäriges Kellerbier

Geschmackstyp:
vollmundiges Kellerbier
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz und Brauweizen
Hopfen:
100% Naturhopfen (Spalter 
Select und Hallertauer Perle)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB & ssc-UB)
Stammwürze:
12,5% °Plato
Farbe:
15 EBC naturtrüb
Alkoholgehalt:
5,2% Vol.
Bittereinheiten:
21 BE
Trinktemperatur:
11°C

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Alpirsbacher KlosterStarkbier

Biersorte:

untergäriges Starkbier

Geschmackstyp:
kraftvoll malzaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
100% Naturhopfen (Hallertauer Saphier)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-KB)
Stammwürze:
16,0 % °Plato
Farbe:
10 EBC leuchtend satt-golden
Alkoholgehalt:
7,3 % Vol.
Bittereinheiten:
30 BE
Trinktemperatur:
11°C

Alpirsbacher Klosterbräu - Die Weizenbier-Familie

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Alpirsbacher Weizen - Hefe hell

Biersorte:

obergäriges, helles Hefeweizenbier

Geschmackstyp:
erfrischend fruchtaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz und Brauweizen
Hopfen:
100% Naturhopfen (Hallertauer Tradition und Hallertauer Perle)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-UB)
Stammwürze:
12,5% °Plato
Farbe:
13 EBC brilliant golden
Alkoholgehalt:
5,5% Vol.
Bittereinheiten:
12 BE
Trinktemperatur:
 9°C

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Alpirsbacher Weizen - Hefe dunkel

Biersorte:

obergäriges dunkles Hefeweizen- bier

Geschmackstyp:
 würzig malzaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz und Brauweizen
Hopfen:
100% Naturhopfen (Hallertauer Tradition und Hallertauer Perle)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-UB)
Stammwürze:
12,5% °Plato
Farbe:
30 EBC haselnussbraun
Alkoholgehalt:
5,5% Vol.
Bittereinheiten:
13 BE
Trinktemperatur:
10°C

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Alpirsbacher Weizen - Kristall

Biersorte:

obergäriges, helles Kristallweizen-bier

Geschmackstyp:
prickelnd fruchtaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz und Brauweizen
Hopfen:
100% Naturhopfen (Hallertauer Tradition und Hallertauer Perle)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-UB)
Stammwürze:
12,5% °Plato
Farbe:
7 EBC lichtgelb
Alkoholgehalt:
5,5% Vol.
Bittereinheiten:
14 BE
Trinktemperatur:
 7°C

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Alpirsbacher Weizen - Isotonisch

Biersorte:

obergäriges, alkoholfreies helles Hefeweizenbier

Geschmackstyp:
erfrischend fruchtaromatisch
Wasser:
100% reines Quellwasser aus dem
Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Härtegrad:
2° dH
Malz:
100% süddeutsches Braumalz
Hopfen:
100% Naturhopfen (Hallertauer Tradition, Hallertauer Perle)
Hefe:
Alpirsbacher Hefestamm (scc-UB)
Farbe:
14 EBC brilliant golden
Alkoholgehalt:
< 0,5 % Vol.
Bittereinheiten:
12 BE
Trinktemperatur:
6°C